本次宣讲以近期食品安全热点事件为切入点，通过案例剖析、法规宣讲、操作规范培训等多种形式开展教学。针对食堂从业人员，重点围绕食堂日常管理、食材采购验收、原料储存保管、食品加工烹饪、餐具清洗消杀等关键环节，讲解食品安全管控要点，警示餐饮从业者必须坚守法律和道德底线，坚决杜绝各类违规操作，严格执行食品安全操作规范，切实守护好职工就餐安全。同时面向职工开展科普引导，帮助大家提升饮食风险辨别能力，理性看待网络食品安全热点，做到不恐慌、不信谣、不传谣。
民以食为天，食以安为先。此次宣讲既强化了职工的食品安全防范意识，也进一步压实食堂食品安全主体责任。下一步，片仔癀资产公司将持续落实全市食品安全宣传月各项工作要求，积极营造人人关心食品安全、人人参与食品安全共治的良好氛围，牢牢守护全体人员“舌尖上的安全”。
